腐竹怎么保存

2023-09-15 行業資訊 2876

一、干腐竹可以放冰箱嗎

一般來說干腐竹不建議放在冰箱冷藏保存，可以將腐竹置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處保存。

二、干腐竹保存多久

包裝不一樣，所以保質期也是不一樣的。干腐竹保質期一般是3個月，保鮮真空腐竹時間比較長一點，一般1年。

三、腐竹怎么保存

1、為了延長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低到12～14％，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處。如生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。

2、曬干后的腐竹比較適于久放，但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。

3、如果環境比較潮濕的話，可以在保存腐竹的時候放一些干燥劑用于除濕。